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Il Castel del Monte Aglianico DOC "Bocca di Lupo" 2012 di Tormaresca è un rosso di grande carattere che esprime appieno la vocazione del territorio di Castel del Monte. Questo vino è ottenuto da uve Aglianico leggermente surmature, che conferiscono al prodotto finale una ricchezza e una complessità straordinarie. La vinificazione avviene in vasche d'acciaio, mentre la maturazione prosegue in barrique di rovere francese per almeno 15 mesi. Questo processo è seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 2 anni, che completa la sua evoluzione e affina le sue caratteristiche. Il "Bocca di Lupo" si presenta con un bouquet ricco e complesso, giocato su note fruttate, speziate e lievemente balsamiche. Al palato, il vino mostra una struttura robusta e ben definita, con eleganti dettagli e sfumature che si evolvono in un sorso pieno e avvolgente. Questo Aglianico in purezza è un grande rosso pugliese, che offre un'esperienza di degustazione di alta qualità, rappresentando magnificamente la tipicità e l'eccellenza del territorio di Castel del Monte. Ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati, il "Bocca di Lupo" è un vino che si presta magnificamente a essere gustato anche dopo alcuni anni di invecchiamento.

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