Testamatta Rosso Bibi Graetz 75 cl

Il Testamatta di Bibi Graetz è un vino che esemplifica magnificamente l'arte vinicola toscana, esaltando le qualità del Sangiovese in un contesto di grande eleganza e raffinatezza. Proveniente dalle colline di Fiesole, un'area prestigiosa situata a nord di Firenze, questo vino beneficia di un terroir unico che contribuisce alla sua complessità e al suo carattere distintivo. Si presenta con un luminoso rosso rubino, un colore che anticipa la sua vitalità e il suo potenziale aromatico. Al naso, il vino offre una sinfonia di aromi che iniziano con note di ciliegia e amarena, frutti che evocano freschezza e dolcezza. A queste si aggiungono sentori più complessi di tabacco, cuoio e chiodi di garofano, che conferiscono al bouquet una profondità e una ricchezza olfattiva. Al sorso, rivela una grande complessità e armonia. La freschezza agrumata aggiunge vivacità, mentre i tannini sono morbidi e ben definiti, contribuendo a una texture vellutata. La struttura del vino è equilibrata e solida, permettendo una lunga persistenza e un finale aromatico che si evolve in note di arancia sanguinella, conferendo una conclusione elegante e persistente. Questo vino si presta ad abbinamenti con piatti ricchi e saporiti, come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. La sua struttura e complessità lo rendono anche adatto a essere degustato da solo, per apprezzare appieno la sua finezza e profondità.